Torta da credenza

A quante di noi succede di accorgersi all’ultimo minuto che son finiti i biscotti o la torta per colazione?

Ecco vi do la ricetta giusta… veloce, si sporca poco ed è buonissima, cosa voler di più!

INGREDIENTI

180 gr di farina 00 MULINI PIZZUTI

180 gr di zucchero

100 gr di latte (io uso quello vegetale)

50 gr di Olio (io uso olio evo)

16 gr di lievito per dolci

3 uova medi (circa 55-60 gr)

un cucchiaio abbondante di cacao amaro

PROCEDIMENTO

Il procedimento è veramente semplice…

Prendete una ciotola abbastanza capiente, versate la farina setacciata con il lievito, aggiungete il latte e l’olio, dividete tuorli ed albumi e montate a neve quest’ultimi con lo zucchero.

Aggiungete al composto un tuorlo alla volta e mescolate semplicemente con una frusta.

Quando gli albumi saranno ben montati aggiungeteli al composto, mescolando con una marisa dal basso verso l’alto, e versate 3/4 del composto nello stampo, imburrato e/o unto con lo spray.

Io ho scelto uno stampo NordicWare…la mia passione!

A questo punto, nel composto rimasto, aggiungete un bel cucchiaio di cacao amaro e mescolate.

Versato il composto al cacao nello stampo e date solo qualche giro con la marisa, l’effetto deve esser tipo marmorizzato.

Ora via in forno, già calda a 180 gradi per 25/30 minuti.

Fatemi sapere quanto è durata… a casa mia solo un paio di giorni al massimo!